Lounas

Lounas tarjoillaan ma-pe 10:30-15:00,
noutopöytä sekä salaattipöytä 10:30-14:00.

Päivän lounaaseen sisältyy runsas salaattipöytä, kahvi, tee ja pieni makea.

Lounasaikaan on mahdollista tilata myös supistetulta À la carte listalta.

Tarjoilijalta saat tarvittaessa lisätietoja annosten sisällöstä!

KESKIVIIKKO 19.12.

Joulubuffet 17,00 €

• Romainesalaattia, rapeaa porsaankylkeä, kuivattua karpaloa, krutonkia ja västerbottensjuustokastiketti
• Rosollia ( L, G ) ja punajuuri-vuohenjuustokermaa ( V L, G ) 
• Suolasienisalaattia ( L, G )
• Granaattiomena-briesalaattia ( G )
• Vihersalaattia ( L, G )
• Lime graavattua lohta ja piparjuurikastiketta ( L, G )
• Sillejä ( L, G )
• Tilliperunoita ( L, G )

• Joulukinkkua kellarin uunista ja itsetehtyä sinappia ( L, G ) 
• Lanttu, peruna ja bataattilaatikkoa ( L, G )
• Lämmintä kaalisalaattia ( L, G )

• Suklaamoussea ja marinoitua päärynää ( VL, G )

Päivän keittiö annokset

• Paistettua lohta, wasabi-katkarapumajoneesia ja tilliperunaa ( L, G ) 15,90€
• Beef-baconburger, maalaisranskalaiset 10,90€
• Kana-vuohenjuustosalaatti ( VL, G ) 9,50 €
• Kasvisruoka: Vuohenjuusto-pinaattipastaa ( VL ) 10,30 €

TORSTAI 20.12.

Joulubuffet 17,00 €

• Romainesalaattia, rapeaa porsaankylkeä, kuivattua karpaloa, krutonkia ja västerbottensjuustokastiketti
• Rosollia ( L, G ) ja punajuuri-vuohenjuustokermaa ( V L, G ) 
• Suolasienisalaattia ( L, G )
• Granaattiomena-briesalaattia ( G )
• Vihersalaattia ( L, G )
• Lime graavattua lohta ja piparjuurikastiketta ( L, G )
• Sillejä ( L, G )
• Tilliperunoita ( L, G )

• Joulukinkkua kellarin uunista ja itsetehtyä sinappia ( L, G ) 
• Lanttu, peruna ja bataattilaatikkoa ( L, G )
• Lämmintä kaalisalaattia ( L, G )

• Suklaamoussea ja marinoitua päärynää ( VL, G )

Päivän keittiö annokset

• Boilerinfileetä, bearnaisekastiketta, maalaisranskalaiset ( VL, G ) 12,20 €
• Megafileburger, maalaisranskalaiset 10,90 €
• Lohisalaatti ( L ) 9,50 €
• Kasvisruoka: Vuohenjuusto-pinaattipastaa ( VL )  10,30 €

PERJANTAI 21.12.

Noutopöytä 10,20 €

• Paneroitu porsaanleike, valkosipulimajoneesi, maalaisranskalaiset L )
• Smetanainen lohilaatikko ( L, G )

Päivän keittiö annokset

• Broilerinfileetä, vuohenjuustoa, punaviinikastiketta ja kasviksia ( VL, G ) 12,20€
• Barbeque-baconburger, maalaisranskalaiset 10,90 €
• Kreetansalaatti 9,50 €
• Kasvisruoka: Vuohenjuusto-pinaattipastaa ( VL ) 10,30 €

Lounasajan á la carte menu

Alkuruoat

KOLATUN VUOHENJUUSTOA JA VILLITOMAATTEJA ( L ) 10,80€

Marinoituja makeita minitomaatteja, pikkelöityä sipulia, rucolaa, maalaiskrutonkia, talon pestoa ja paistettua vuohenjuustoa (Sis.pähkinää)

Marinated wild tomatoes, pickled onion, arugula, croutons, house pesto
and finnish goat cheese from Kolattu

LOHTA JA WASABIA ( L, G ) 11,50€

Lime graavattua/ pintakypsennettyä lohta, rapea salaatti kasviksista, soija-seesami
dressing ja wasabimajoneesia

Lime marinated salmon, asian salad, soy-sesame dressing and
wasabi mayonnaise

Pääruoat

KOLATUN YRTTI-VUOHENJUUSTOKANAA( L, G ) 18,90€ 

Yrteillä ja Kolatun vuohenjuustolla täytettyä broilerin fileetä,sitruunaista oreganokastiketta, paahdettua villitomaattia, broccolinia ja paksoita

Herb goat cheese filled chicken, lemon- oregano sauce, fried tomatoes, broccolini and pak choi

PAISTETTUA KUHAA ( L, G ) 25,90€

Paistettua kuhaa, maa-artisokkapyreetä,paahdettua maa-artisokkaa, punajuuripaistosta ja ruskistettua voita

Fried pike pearch, artichoke pyre, beetroot, vegetables and browned butter

MARMOROITU NAUDAN ULKOFILEPIHVI ( L, G ) 160g 25,00€ / 320g 37,00€

Naudan marmoroitunutta ulkofileetä, gruyere-perunagratiinia ja
punaviinikastiketta

Beef sirloin steak, red wine sauce and gruyere-potatoe gratin

TATTIRISOTTOA ( L, G ) ( saatavilla vegaanisena ) 16,90€  

Mascarponella maustettua tattirisottoa

Mascarpone flavoured boletus risotto

Jälkiruoat

PAAHTOVANUKASTA JA SORBETTIA ( G, pyydettäessä L ) 9,20€

Rosmariinilla maustettua paahtovanukasta, lakka- vaniljahilloketta, paahdettua valkosuklaata ja tyrni-ananas sorbettia

Rosemary flavoured creme brulee, cloudberry-vanilla saquce, roasted whitechocoate and buckthorn-pineapple sorbet.

PÄTKISKAKKUA ( VL ) 9,20€

Vanhan ajan vaniljajäätelöä, vadelmakastiketta ja marjoja

Mint chocolate cake, vanilla ice cream and raspberry sauce